Makanan Khas Nusa Tenggara Barat – Sebagai destinasi
wisata favorit, daerah Nusa Tenggara Barat, khususnya Pulau Lombok, sudah terkenal
tidak hanya di kalangan pelancong tanah air, namun hingga mancanegara.
Bukan
pemandangan aneh lagi ketika melihat kawasan-kawasan wisata di Lombok penuh
dengan turis asing. Nah, tentunya soal kuliner khas Lombok, Nusa Tenggara barat
juga memiliki banyak santapan khas yang siap menggoyang lidah. Apa saja Makanan
Khas Nusa Tenggara Barat? Yuk, simak di bawah ini!
Makanan Tradisional Khas Lombok, Nusa Tenggara Barat
1. Ayam Taliwang
Sumber
gambar: Kompas
Kuliner khas Lombok
satu ini tentunya sudah begitu terkenal hingga menjadi ciri khas kuliner paling
ikonik dari Pulau Lombok. Rasanya kurang lengkap bila melancong ke Lombok tanpa
menyantap Ayam Taliwang. Rasa ayamnya yang mantap, dilengkapi dengan bumbu cocol
gurih membuat hidangan ini menjadi makanan khas favorit di Lombok.
2. Sate Bulayak
Sumber
gambar: Merah Putih
Makanan Khas Nusa Tenggara Barat selanjutnya adalah Sate
Bulayak. Nama bulayak dari sate ini berasal dari ketupatnya, yakni ketupat
bulayak berbentuk bulat panjang dan dibungkus daun aren. Bumbu yang membaluri
Sate Bulayak terbuat dari adonan khusus campuran kemiri dan Santan
Kelapa.
3. Sate Pusut
Sumber gambar: Tokopedia
Selain Sate Bulayak, sate yang
terkenal sebagai makanan khas Lombok adalah Sate Pusut. Bentuk sate ini sangat
mirip dengan Sate Lilit ala Bali, lengkap dengan Tusuk Sate besar. Bedanya, jika
Sate Lilit terbuat dari bahan dasar ikan, maka kuliner khas Lombok ini dibuat
dari daging sapi dengan serpihan kelapa, memberikannya rasa gurih
yang tiada tara!
4. Sate Rembige
Nama Sate Rembige diambil dari dari nama daerah tempat sate ini
berasal: Rembige, Kota Mataram. Makanan tradisional khas Nusa Tenggara Barat
ini terkenal dengan sensasi rasa bumbunya yang tajam, mengeluarkan aroma yang
sangat menggoda ketika dibakar. Biasanya, Sate Rembige
disajikan bersamaan dengan lontong atau nasi.
5. Plecing Kangkung
Sumber
gambar: Kuliner Nasional
Makanan Khas Lombok, Nusa Tenggara Barat satu ini merupakan
salah satu hidangan sayur paling populer di kalangan masyarakat NTB. Tidak
lengkap rasanya menyantap hidangan Lombok tanpa ditemani Plecing Kangkung.
Selain kandungan Plecing Kangkung yang pastinya menyehatkan, rasa sambalnya
dijamin nendang!
6. Kelaq Kelor
Sumber gambar: Merah Putih
Selain Plecing Kangkung, Sayuran Segar yang
juga populer di antara Makanan Khas Nusa Tenggara Barat lainnya adalah Kelaq
Kelor. Kuliner khas Lombok ini dimasak dari daun kelor dan sayur-sayuran hijau
lain yang dimasak dengan kuah bening. Selain menyegarkan, khasiat yang
terkandung pada sayuran ini juga dapat membantu menjaga kesehatan tubuh.
7. Beberuq Terong
Sumber
gambar: Kaskus
Buat pecinta olahan sayur terong, Beberuq Terong bisa jadi
makanan khas NTB favoritmu yang baru! Andalah masakan terong dari Lombok ini
dibuat dari bahan dasar lalapan terong dengan kacang panjang, dibaluri sambal
tomat pedas yang lezat. Mendengarnya saja sudah sangat menggoda selera!
8. Bebalung
Sumber
gambar: Masakan Dapurku
Nama “Bebalung” berasal dari kata dalam bahasa sasak, yang
berarti “tenaga”. Memang kuliner khas Lombok Nusa Tenggara Barat yang merupakan
olahan daging sapi lembut ini dijamin untuk menjadi sumber stamina. Sambal Bebalung
sendiri biasanya terdiri dari jahe, kunyit, dan lengkuas – menghadirkan aroma
dan rasa yang menggugah lidah.
9. Cerorot
Sumber
gambar: Kintamani
Kue Cerorot adalah salah satu jajanan tradisional khas yang
populer di NTB. Cerorot merupakan kue khas adat Sasak yang terbuat dari tepung
beras, Santan Kelapa, dan gula merah. Kue Cerorot dibalut dengan
janur atau daun kelapa muda yang dililit membuat bentuk menyerupai terompet.
10. Nagasari
Sumber
gambar: Liputan 6
Jajanan manis khas Lombok satu ini terbuat dari Tepung
Beras. Nagasari biasanya menjadi camilan favorit untuk acara-acara besar,
seperti lebaran dan pernikahan. Tekstur kuliner khas Lombok Nusa Tenggara Barat
ini lembut sehingga membuatnya cocok untuk semua kalangan.
Nusa Tenggara Barat memang selalu menjadi
destinasi wisata favorit bagi para pelancong lokal maupun mancanegara. Alamnya
yang indah, dari gunung hingga pantai, menjadi alasan nomor 1 wisatawan rela
menempuh perjalanan jauh untuk mencapainya. Nah, Toppers berencana untuk ke
Lombok?
Thanks for reading & sharing Alnindo News
